Recette de Chef Aurélie

Filet mignon de porc sauce aux champignons

Name: Filet mignon de porc sauce aux champignons
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 800g Filet mignon; 250ml Vin blanc; 150g D eau; 1 Cube bouillon boeuf; 1pincée Sel; 1pincée Poivre; 250g Crème fraîche epaisse; 2càc Moutarde; 2càc Maïzena; 1càc D huile; 150g Champignon

4.7 /5 -

14 Avis

Temps Total 42min

Préparation
10min
Cuisson
32min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

800 g Filet mignon
250 ml Vin blanc
150 g D eau
1 Cube bouillon boeuf
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
250 g Crème fraîche epaisse
2 càc Moutarde
2 càc Maïzena
1 càc D huile
150 g Champignon

Préparation

Etape 1 /4

Coupez en tranches le filet mignon puis épluchez et coupez en lamelles les champignons.

800g Filet mignon
150g Champignon

Etape 2 /4

Ensuite, mettez l’huile et le filet mignon dans la cuve du Cookeo puis faites dorer pendant 2 min de chaque coté.

800g Filet mignon
1càc D huile

Etape 3 /4

Ajoutez le vin blanc, l'eau, le cube de boeuf, les champignons, salez, poivrez et programmez 15 min en cuisson sous pression.

250ml Vin blanc
150g D eau
1 Cube bouillon boeuf
1pincée Sel
1pincée Poivre
2càc Maïzena
150g Champignon

Etape 4 /4

Dans un récipient, mélangez la crème fraîche avec la moutarde puis ajoutez-la dans la cuve du robot une fois la cuisson terminée. Prélevez 1 louche de bouillon et mélangez avec la maïzena puis remettez dans la cuve.