Filet mignon de porc au vinaigre de framboises

Etape 1 /4

Faire revenir le filet mignon dans l’huile d’olive pendant 3 minutes

• 1 Filet mignon de porc
• 2càs Huile d’olive

Etape 2 /4

Enduire le filet mignon de moutarde

• 2càs Moutarde

Etape 3 /4

Ajouter 120 ml de vin blanc, 60 ml d’eau du sel et du poivre et faire cuire 20 minutes sous pression

• 120ml Vin blanc
• 60ml Eau
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 4 /4

Sortez et réserver le filet mignon. Ajouter 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboises, 2 cuillères à soupe de maïzena délayées dans un verre d’eau et 20 cl de crème fraîche. Remuer et laisser 3 minutes en mijotage fort jusqu’à ce que la sauce épaississe

• 3càs Vinaigre de framboises
• 2càs Maïzena
• 20cl Crème fraiche