Filet Mignon au Air fryers de Sonia - Recette EASY FRY & GRILL 2 in 1 XXL | Moulinex
Recette de Sonia

Filet Mignon au Air fryers de Sonia

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  • Temps Total 32min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    27min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 filet mignon de porc

  • 2 càs sucre blanc

  • 1 càs paprika fumé

  • 1 càc sel fin

  • 1 càc graine de moutarde moulue

  • 0.5 càc Poivre noir

  • 0.25 càc Ail en poudre

  • 0.25 càc Piment de Cayenne

  • 0.5 càc oignon en poudre

  • 0.5 càs huile d'olive

Préparation

Etape 1 /8

Mélanger toutes les épices et ingrédients secs dans un bol.

  • 2càs sucre blanc
  • 1càs paprika fumé
  • 1càc sel fin
  • 1càc graine de moutarde moulue
  • 0.5càc Poivre noir
  • 0.25càc Ail en poudre
  • 0.25càc Piment de Cayenne
  • 0.5càc oignon en poudre

Etape 2 /8

Parer le filet de porc en retirant l’excès de gras et la membrane argentée si nécessaire.

  • 1 filet mignon de porc

Etape 3 /8

Enduire le filet de porc avec l’huile d’olive.

  • 0.5càs huile d'olive

Etape 4 /8

Préchauffer l’air fryer à 200°C pendant 5 minutes.

  • Cuisson
  • 5 min
  • 200 °C

Etape 5 /8

Frotter le mélange d’épices sur toute la surface du filet de porc.

  • 1 filet mignon de porc
  • 2càs sucre blanc
  • 1càs paprika fumé
  • 1càc sel fin
  • 1càc graine de moutarde moulue
  • 0.5càc Poivre noir
  • 0.25càc Ail en poudre
  • 0.25càc Piment de Cayenne
  • 0.5càc oignon en poudre

Etape 6 /8

Placer délicatement le filet de porc dans l’air fryer après le préchauffage. (possibilité d'utiliser papier sulfurisé)

  • 1 filet mignon de porc

Etape 7 /8

Cuire dans l’air fryer à 200°C pendant 20 à 22 minutes, jusqu’à ce que la température interne atteigne 63°C.

  • 1 filet mignon de porc
  • Cuisson
  • 22 min
  • 200 °C

Etape 8 /8

Retirer délicatement le filet de porc et le déposer sur une planche à découper. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Conserver le jus pr servir.