Filet mignion au maroille

Etape 1 /5

Haché les oignions et l’échalote

• 1 Échalotte
• 2 Oignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Faire saisir les oignions l’échalote le filet mignion couper en morceau et les champignons

• 1 Échalotte
• 3càs Hulie d’olive
• 2 Oignons
• 230g Champignon de Paris
• 1 Filet mignion

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter le vin Blanc et la farine et la crème fraîche

• 20cl Vin blanc
• 1càs Farine
• 30cl Crème fraîche

Etape 4 /5

Faite cuire

• 1 Échalotte
• 3càs Hulie d’olive
• 2 Oignons
• 230g Champignon de Paris
• 20cl Vin blanc
• 1 Filet mignion
• 1càs Farine
• 30cl Crème fraîche

• Mélangeur

Etape 5 /5

Ajouter le Maroille, le sel et le poivre

• 1 MAROILLE
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Mélangeur