Falafels
- Temps Total 33min
- 20min
Préparation - 13min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
2 personnes
150 g Pois chiches secs
1 Oignon
1 gousse Ail
0.5 càc Cumin en poudre
15 g Coriandre
1 càs Tahini
4 càs Huile d’olive
0.5 Citron (zeste et jus)
Sel, poivre
Accessoires
Grille
Préparation
Etape 1 /7
Adapter votre bol selon les quantités de la recette.
Etape 2 /7
Laisser tremper les pois chiches secs toute une nuit dans une grande quantité d'eau.
Etape 3 /7
Égoutter les pois chiches et les mixer avec tous les ingrédients pour obtenir une pâte grossière et liée. Si la pâte est trop humide, ajouter un peu de farine de pois chiches.
Etape 4 /7
Former des falafels de 30 g environ, légèrement aplatis pour faciliter la cuisson.
Etape 5 /7
Placer la moitié des falafels dans l'appareil muni de la grille. Lancer le programme.
Etape 6 /7
Retourner les falafels à mi-cuisson. Effectuer une seconde fournée avec les falafels restants.
Etape 7 /7
Déguster dans un pain pita avec du houmous et de la salade.