Enchiladas au poulet de Rosylor - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de Rosylor

Enchiladas au poulet de Rosylor

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  • Temps Total 48min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    38min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • huile d'olive

  • 1 oignon

  • 1 poivron

  • 1 gousse d'ail

  • 250 g de haricots rouges en boite

  • 400 g de tomates concassées en boite

  • 2 càs de concentré de tomate

  • 3 càc d'épices mexicaines

  • 1 Blanc de poulet

  • 160 g de fromage râpé

  • 1 Cube de bouillon de poulet

  • 4 Tortillas

Préparation

Etape 1 /4

Mettre l'huile dans le Cookeo avec l'oignon, le poivron, l'ail et le poulet coupés en fines lamelles et faire revenir pendant 5mn

  • huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 poivron
  • 1 gousse d'ail
  • 1 Blanc de poulet
  • Rissolage fort
  • 5 min

Etape 2 /4

Ajouter les tomates, les épices, le concentré de tomate et le cube de volaille

  • 400g de tomates concassées en boite
  • 2càs de concentré de tomate
  • 3càc d'épices mexicaines
  • 1 Cube de bouillon de poulet
  • Cuisson haute pression
  • 3 min

Etape 3 /4

Ajouter les haricots rouges et une partie du fromage. Mélanger.

  • 250g de haricots rouges en boite
  • 160g de fromage râpé

Etape 4 /4

Remplir les tortillas de la préparation puis les déposer dans un plat préalablement graissé. Recouvrir du reste de la préparation puis du reste de fromage. Passer au four a 180 degrés pendant 30mn.

  • 4 Tortillas