Effiloché de porc au vin blanc

Etape 1 /10

Coupe les oignons en lamelles, émince l’ail et les champignons

• 2 Oignons
• Huile d'olive

Etape 2 /10

Mets le Cookeo en mode dorer avec un peu d’huile

• Huile d'olive

Etape 3 /10

Fais revenir les oignons 3 à 4 minutes.

• 2 Oignons

Etape 4 /10

Ajoute la viande et fais-la colorer.

• 1kg D'épaule ou d'échine de porc

Etape 5 /10

Ajoute l’ail et les champignons, puis mélange 2 minutes.

• 2 gousse d'ail
• 400g De champignons frais

Etape 6 /10

Verse le vin blanc et laisse évaporer 1 minute.

• 20cl De vin blanc

Etape 7 /10

Ajoute le bouillon, le laurier, le thym, la moutarde, le sel et le poivre.

• 10cl De bouillon de volaille
• 1 Feuille de laurier
• 1 Branche de thym
• 1càs De moutarde
• Sel, poivre

Etape 8 /10

Lance la cuisson sous pression pendant 1h30.

Etape 9 /10

À la fin, effiloche la viande avec deux fourchettes.

Etape 10 /10

Remets-la dans la sauce et mélange bien.