Douce butternut viande hachée - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Romain

Douce butternut viande hachée

Avis 4 étoiles (moyenne)

4 /5 -

4 Avis

  • Temps Total 50min
  • Préparation
    25min
  • Cuisson
    25min
  • Repos
    0min

Ingrédients

5 personnes

  • 1200 g Butternut

  • 300 g Carottes

  • 400 g Viande hachée

  • 150 g Oignons

  • Vache qui rit

  • 70 g Concentré de tomates

  • 15 g Fond de veau

  • 20 cl Eau

  • 2 càc Curcuma

  • 1 pincée Sel

  • 2 pincée Poivre

  • Huile d'olive

Préparation

Etape 1 /4

Emincés les 150g oignons. Coupez les 300g de carottes en rondelles et les 1200g de butternut en petit cubes. Préparez 5 vaches qui rit, 2 cuillères à café de curcuma et 20cl d'eau. Voila tous vos ingrédients sont prêts !

  • 1200g Butternut
  • 300g Carottes
  • 400g Viande hachée
  • 150g Oignons
  • Vache qui rit
  • 70g Concentré de tomates
  • 15g Fond de veau
  • 20cl Eau
  • 2càc Curcuma
  • 1pincée Sel
  • 2pincée Poivre
  • Huile d'olive

Etape 2 /4

Faites dorer les 150g d'oignon avec les 400g de viande hachée dans un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

  • 400g Viande hachée
  • 150g Oignons
  • Huile d'olive
  • Dorage

Etape 3 /4

Ajoutez les 1200g de butternut coupée en cubes, les 300g de carottes coupées en rondelles, les 70g de concentrés de tomates, les 15g fond de veau, et les deux cuillères à café de curcuma. Ajoutez y les 20cl d'eau, salez et poivrez à votre convenance. Remuez bien le tout et posez sur le dessus les 5 vaches qui rit. Puis mettre en cuisson sous pression pendant 10 minutes.

  • 1200g Butternut
  • 300g Carottes
  • Vache qui rit
  • 70g Concentré de tomates
  • 15g Fond de veau
  • 20cl Eau
  • 2càc Curcuma
  • 1pincée Sel
  • 2pincée Poivre
  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Etape 4 /4

Mélangez bien le tout pour que la vache qui rit se propage au mélange. Et servir chaud !