Recette de -

Dinde à la moutarde et ses petits légumes - Tour de France Dijon

Name: Dinde à la moutarde et ses petits légumes - Tour de France Dijon
Total time: 29 min
Yield: 4
Ingredients: 700g Émincé de dinde; 2.5càs Moutarde de Dijon; 1càs Poudre de paprika; 30cl Crème liquide; 15cl Fond de veau; 1càs Persil haché; 1 Oignon ciselé; 1gousse Ail non pelée; 1càs Huile végétale; 2 Carottes; 200g Pois gourmands; Sel; Poivre

4.5 /5 -

9 Avis

Temps Total 29min

Préparation
20min
Cuisson
9min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

700 g Émincé de dinde
2.5 càs Moutarde de Dijon
1 càs Poudre de paprika
30 cl Crème liquide
15 cl Fond de veau
1 càs Persil haché
1 Oignon ciselé
1 gousse Ail non pelée
1 càs Huile végétale
2 Carottes
200 g Pois gourmands
Sel
Poivre

Préparation

Etape 1 /3

Hacher le persil. Épluchez l’oignon et ciselez-le finement. Réservez. Mettre le cookeo en mode « dorer » et ajouter l’huile pour la faire chauffer. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles pas trop fines.

1càs Persil haché
1 Oignon ciselé
1càs Huile végétale
2 Carottes

Etape 2 /3

Faire revenir les oignons dans l'huile et quand ils commencent à « fondre » ajouter les carottes et les faire revenir également. Pendant ce temps, découpez la viande en lanières.

1 Oignon ciselé
1càs Huile végétale
2 Carottes

Etape 3 /3

Mettre le reste des ingrédients dans la cuve. Salez et poivrez Programmez le cookeo en mode cuisson sous pression pour une durée de 3 minutes. Ajouter de la fécule pour lier la sauce si besoin.