DHAL DE POIS CASSES ET LENTILLES CORAIL

Etape 1 /6

Peler les oignons, l'ail et le gingembre. Émincer les

• 2 Oignons
• 2 Gousses d'ail
• 1 Cm gingembre frais

Etape 2 /6

En mode rissolage fort, faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre avec l'ensemble des épices pendant 5 minutes avec l'huile végétale. Mélanger

• 2 Oignons
• 2 Gousses d'ail
• 1 Cm gingembre frais
• 1càc Cumin moulu
• 1càc Graines moutarde
• 1càc Graines coriandre
• 1càc Piment moulu
• 2càs Huile végétale

Etape 3 /6

Ajouter les tomates pelées. Mélanger.

• 400g Tomates pelées

Etape 4 /6

Rajouter les pois cassés, les lentilles corail. Mouiller avec le bouillon de légumes et le concentré de tomates. Mettre sous pression pendant 17 minutes

• 180g Pois cassés
• 120g Lentilles corail
• 1 Concentré de tomate
• 800ml Bouillon légumes

Etape 5 /6

Ciseler la coriandre sur la préparation agrémentée d'un filet de jus de citron.

• 1.5 Citron vert
• 4 Brins de coriandre

Etape 6 /6

Servir accompagné de riz et de naans. Bon appétit