Cuisson des fèves fraîches

Etape 1 /4

Éplucher les fèves mais ne pas les peler. Il doit rester à peu près 1kg de fèves

• 2kg Fèves entières

Etape 2 /4

Mettre 200 ml d'eau dans le cookeo et placer le kg de fèves dans le panier vapeur

• 200ml Eau

Etape 3 /4

Cuire 10 minutes sous pression

Etape 4 /4

Éplucher les fèves. On peut les manger froides en salade ou chaudes revenues rapidement sur la poêle ou en gratin avec crème et fromage râpé.