Crèmes mouhalabieh
- Temps Total 16min
- 15min
Préparation - 1min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
40 cl Lait
25 g Sucre
25 g Maïzena
2 càs Eau de fleur d'oranger
80 g Miel
8 cl Jus de citron fraichement pressé
1 feuille Gélatine
12 cl Eau
2 càs Pistaches fraiches non salées hachées
Préparation
Etape 1 /6
Préparation des ingrédients.
Etape 2 /6
Dans un ramequin, mêler le sucre et la fécule.
Etape 3 /6
Dans la cuve, placer le lait, l'eau de fleur, et le mix sucre/fécule. Mélanger sans cesse jusqu'au 1er bouillon.
Etape 4 /6
Verser dans les verrines. Rincer la cuve. Y placer jus de citron, l'eau, le miel et gélatine égouttée.
Etape 5 /6
Cuisson sous pression.
Etape 6 /6
Verser dans les verrines. Réfrigérer 12h. Garnir de pistaches.
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