Creme danette caramel maison

Etape 1 /6

Dans une casserole, mettre le sucre et l'eau, chauffer sur feu moyennement vif jusqu'à obtention d'un caramel (brun clair). Attention à ne pas mélanger le sucre avec un ustensile pendant la cuisson, il faut secouer le casserole.

• 100g sucre
• 2càs eau

Etape 2 /6

Lorsque le caramel est de la bonne couleur on ajoute les 200ml de lait doucement en remuant. Porter a ébullition pour dissoudre le caramel puis réserver.

• 100g sucre
• 2càs eau
• 200ml lait entier

Etape 3 /6

Dans le companion, placer les 300ml de lait, les œufs et la farine.

• 2 oeufs
• 300ml lait entier
• 10g farine

• Batteur

Etape 4 /6

Lancer le companion, par le trou du couvercle ajouter doucement le contenu de la casserole

• 2 oeufs
• 100g sucre
• 2càs eau
• 200ml lait entier
• 300ml lait entier
• 10g farine

• Batteur

Etape 5 /6

Lancer la cuisson

• 2 oeufs
• 100g sucre
• 2càs eau
• 200ml lait entier
• 300ml lait entier
• 10g farine

• Batteur

Etape 6 /6

Ajouter la creme fraiche, puis lancer le companion

• 2 oeufs
• 100g sucre
• 2càs eau
• 200ml lait entier
• 300ml lait entier
• 2càs creme fraiche
• 10g farine

• Batteur