Couscous merguez poulet et légumes
- Temps Total 25min
- 10min
Préparation - 15min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
4 Grosses carottes
3 Grosses courgettes
2 Oignons
1 Chou (facultatif)
2 Branches de céleri (facultatif)
2 Grosses patates
2 Gros navets
250 g De pois chiches en boite
4 Pilons de poulet
4 Merguez
2 càs De Raz el hanout
3 Sachets de riz or
4 Kub or de MAGGI
Sel
Poivre
45 g De concentré de tomates
50 cl D'eau
Huile d'olive
Préparation
Etape 1 /5
Éplucher et couper tous les légumes : les courgettes en demi tronçons, les carottes en tronçons, le céleri (facultatif) en petits tronçons, les patates et navets en cubes d'environ 1.5 cm, puis les réserver dans un saladier. Détacher des feuilles de chou (à convenance) et les laver. Réserver dans une assiette. Émincer l'oignon et le réserver dans un bol à part.
Etape 2 /5
Lancer le mode d'orage de l'appareil. A la fin du préchauffage, verser de l'huile d'olive dans la cuve et faire revenir 5 minutes le poulet et les merguez en mélangeant régulièrement. Ajouter les oignons émincés avant la fin de la cuisson et bien mélanger.
Etape 3 /5
Ajouter l'eau, les épices, le concentré de tomates, saler et poivrer à convenance puis bien mélanger. Ajouter les légumes coupés (pas les pois chiches) et bien mélanger, couvrir avec les feuilles de chou (facultatif).
Etape 4 /5
Lancer la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
Etape 5 /5
Rectifier l'assaisonnement si besoin et mélanger. Ajouter les pois chiches, mélanger et laisser 5 min en maintien au chaud. bon Appétit.