Courgettes à la viande et aux épices

Etape 1 /3

Eplucher et ciseler les oignons, presser la gousse d'ail et couper les courgettes en demi-rondelles.

• 500g Courgettes
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

Etape 2 /3

En mode dorer avec l'huile d'olive faire revenir les oignons et l'ail 1 mn, puis ajouter la viande hachée. Faire revenir 4 mn de plus.

• 400g Viande hachée
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• Huile d'olive

Etape 3 /3

Ajouter les courgettes, les tomates avec le jus, le coulis de tomate, le concentré de tomates et les épices. Saler, poivrer puis lancer la cuisson sous pression 10 mn.

• 400g Tomates (fraiches ou en boîte)
• 1càc Paprika
• 1càc Cumin
• 1càc Canelle
• 70g Concentré de tomates
• 10cl Coulis de tomate