Côtes de porc sauce charcutière

Etape 1 /12

Mettre l’appareil en mode dorer.

Etape 2 /12

l’huile dans la cuve.

• 1càs huile

Etape 3 /12

Faire revenir les échalotes hachées.

• 2 échalotes

Etape 4 /12

Ajouter les côtes de porc et les faire dorer sur chaque face.

• 3 côtes de porc

Etape 5 /12

Verser le vin blanc.

• 25cl vin blanc

Etape 6 /12

Ajouter 200 ml d’eau et le cube de bouillon de bœuf.

• 200ml eau
• 1 cube de bouillon de bœuf

Etape 7 /12

Ajouter le persil, la moutarde et le concentré de tomate.

• 1càs concentré de tomate
• 1càs moutarde
• persil haché

Etape 8 /12

Mélanger

Etape 9 /12

Lancer une cuisson rapide / sous pression pendant 15 min.

Etape 10 /12

Repasser en mode dorer.

Etape 11 /12

Ajouter 2 c. à soupe de farine ou de maïzena pour épaissir la sauce.

• Farine ou maïzena

Etape 12 /12

saler, poivrer. Remuer et servir chaud.

• sel
• poivre