Coquilles met Italiaanse ham
- Temps Total 18min
- 10min
Préparation - 8min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Cookeo Infinity, 16 modes de cuisson, Sans pale de mélange, Blanc Cookeo Wifi 10-en-1 Eucalyptus Cookeo Touch Mini, Multicuiseur connecté, 3L (2 pers.), écran tactile RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Wifi Noir, Multicuiseur intelligent haute pression, 6L, Ecran Touch connecté Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
2 personen
120 g Coquilles
50 g Italiaanse ham
50 g Sjalotten
2 el Olijfolie
10 cl Witte wijn
80 g Mascarpone
24 cl Ongezouten groentebouillon
30 g Geraspte pecorino
5 g Zetmeel
Peper
Préparation
Etape 1 /7
Maak de ingrediënten klaar.
Etape 2 /7
Meng het stijfsel door elkaar met de mascarpone. Zet het even apart. Voeg olie toe in de pan.
Etape 3 /7
Voeg de sjalotten toe en laat deze bakken tot ze lichtjes gekleurd zijn. Voeg de pasta en de ham toe. Laat al roerend voor 1 min. koken.
Etape 4 /7
Deglazuur met wijn. Roeren. Laat het koken tot de wijn volledig is verdampt. Voeg de bouillon en een beetje peper toe.
Etape 5 /7
Onder druk laten koken.
Etape 6 /7
Voeg de andere ingrediënten toe. Bak deze al roerende gedurende 1 min. tot het goudbruin gekleurd is.
Etape 7 /7
Warm te serveren.
Recettes similaires
Coquilles Macarons
107 Avis
Coquilles du Nord
2 Avis
Coquilles Saint-Jacques à la bretonne
8 Avis
Coquilles Saint Jacques à la parisienne
Saumon et coquilles st Jacques aux légumes
2 Avis
