Cookies au matcha et chocolat blanc

Etape 1 /6

Mettre le couteau pétrin Mettre le beurre mou, la cassonade et le sachet sucre vanillé dans le bol Vitessz 8 pendant 2min30

• 85g Cassonade
• 85g Beurre mou
• 1càc Sucre vanillé

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Gratter les bords, ajouter l'oeuf Vitesse 5 pendant 1min

• 1 Oeuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Ajouter la farine, la levure et le thé matcha Vitesse 5 pendant 1min

• 190g Farine
• 1càc Levure
• 5g Thé matcha

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /6

Ajouter le chocolat blanc en morceau Vitesse 5 pendant 30secondes

• 100g De pépites de chocolat blanc

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /6

Mettre la pâte dans un film alimentaire pendant 30 minutes au frigo. Mettre le four à préchauffer à 180°c

Etape 6 /6

Façonner des boules un peu aplati. Puis mettre au four pendant 10 min à 180°c. Après cuisson, laisser refroidir avant manipulation.