Cookies américains de Siana
- Temps Total 17min
- 5min
Préparation - 12min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
8 pièces
115 g Beurre mou
185 g Sucre roux
15 g Sucre blanc
1 Œuf
220 g Farine
0.5 càc Levure chimique
0.5 càc Bicarbonate de sodium (alimentaire)
1 càc Arôme de vanille
1 pincée Sel
200 g Pépites de chocolat (au choix)
Accessoires
Couteau pour pétrir/concasser
Préparation
Etape 1 /5
Dans le bol du Companion muni du couteau pétrisseur, mettre 115 g de beurre mou, 185 g de sucre roux et 15 g de sucre blanc. Lancer en Vitesse 6 pendant 1 minute jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Etape 2 /5
Ajouter ensuite l'œuf et la vanille et relancer en Vitesse 6 pendant 30 secondes pour bien l'incorporer.
Etape 3 /5
Intégrer les ingrédients secs : 220 g de farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Mélanger en Vitesse 5 pendant 40 secondes pour obtenir une pâte homogène.
Etape 4 /5
Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger en Vitesse 3 pendant 20 seconde.
Etape 5 /5
Former des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner à 180 °C pendant 10 à 12 minutes.