Cookies américains ultra moelleux

Etape 1 /8

Coupez la tablette de chocolat en grosses pépites.

• 200g chocolat dessert

Etape 2 /8

Préchauffez le four à 150°C.

Etape 3 /8

Mélangez les deux sucres avec le beurre ramolli. La pâte doit s'épaissir, blanchir et devenir collante.

• 120g beurre
• 170g cassonade
• 2càs sucre blanc
• 1 Sachet de sucre vanillé

Etape 4 /8

Ajoutez l'œuf, la farine, la levure, la vanille et une pincée de sel. Bien mélanger.

• 220g farine
• 1 Oeuf
• 1pincée Sel
• 1càc levure chimique
• 1càc arôme de Vanille

Etape 5 /8

Ajoutez les pépites de chocolat. Bien mélanger.

• 200g chocolat dessert

Etape 6 /8

Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.

Etape 7 /8

Faire des tas de pâte à cookies. Bien espacer les cookies les uns des autres (Ils vont s'étaler et doubler de volume pendant la cuisson).

Etape 8 /8

Enfourner entre 10 et 14 minutes selon si vous les aimez plus ou moins cuits. Patienter ensuite quelques minutes avant de déguster (car les cookies sont extrêmement mous juste après la cuisson et ils durciront un peu après).