Confit de fenouil - Recette Companion Connect | Moulinex
Recette de Chefmelo

Confit de fenouil

Avis 3 étoiles (moyenne)

3 /5 -

2 Avis

  • Temps Total 1h 1min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    51min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 2 Fenouils

  • 1 Oignon

  • 1 càc Huile

  • 1 càc Miel

  • Sel poivre

  • Baie de poivre

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur

Préparation

Etape 1 /6

Couper l'oignon en 4 et hacher le avec l'ultrablade

  • 1 Oignon
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V10
  • - °C
  • 30 sec

Etape 2 /6

Cuire l'oignon avec 1 cc d'huile

  • 1càc Huile
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mijoté P1
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 3 /6

Couper les fenouils en petits morceaux et mettez les dans le robot avec les oignons

  • 2 Fenouils

Etape 4 /6

Cuire l'oignon avec les fenouils

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mijoté P1
  • 130 °C
  • 15 min

Etape 5 /6

Ajoutez le miel et les baies de poivre salez poivrez Pour les gourmands vous pouvez mettre plus de miel

  • 1càc Miel
  • Sel poivre
  • Baie de poivre
  • Mélangeur
  • Mijoté P2
  • 30 min
  • 95 °C

Etape 6 /6

Servez et degustez