Choux fleur bécham5
- Temps Total 26min
- 10min
Préparation - 16min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
1 kg Choux fleur
50 cl Lait
30 g Fécule de pomme de terre
50 cl Eau
1 pincée Noix muscade
Accessoires
Préparation
Etape 1 /2
Laver le choux fleur et le mettre dans le panier vapeur.mette 50 cl eau dans le cookéo. Mettre sous haute pression 5 minutes
Etape 2 /2
Choux fleur cuit sortir le panier vapeur contenant le chouenlever eau de la cuve et mettre 50cl de lait avec 30 gr de fécule de pomme de terre,saler, une pincée de noix muscade. Mettre rissolage doux 3 minutes, remuer continuellement.