Chouquette

Etape 1 /5

Préchauffez le four à 175 degrés. Ajoutez l’eau, le beurre en morceaux et le sel

• 250g Eau
• 125g beurre
• 1pincée Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajoutez la farine.

• 188g Farine

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Attendez que la pâte diminue en température, 45 degrés. Ensuite, ajoutez les œufs un à un avec le sucre vanillé

• 20g Sucre vanillé
• 3 Œuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Recouvrez une plaque de papier cuisson. Utilisez une cuillère ou une poche à douille.

• 1 Sucre perlé

Etape 5 /5

Mettez le tout au four pendant 30 - 35 minutes