Chou rouge à la pomme

Etape 1 /5

Hacher les échalotes avec le couteau

• 100g Échalotes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Ôter le couteau et râper le chou sur l'échalote

• 650g Chou rouge

• Découpe légumes

Etape 3 /5

Remettre le couteau et ajouter le bâton de cannelle, les clous de girofle, le vinaigre, le sucre, le cube de bouillon de légumes, les raisins secs

• 1 Bâton de cannelle
• 3 Clous de girofle
• 1càs vinaigre
• 100g sucre en poudre
• 1 Cube bouillon de légumes
• 100g raisin sec

Etape 4 /5

Ajouter les pommes

• 600g Pommes

Etape 5 /5

Ôter le couvercle et mélanger avec la maryse