Cassoulet rapide (haricots déjà cuits) - Recette Cookeo Infinity Autostir | Moulinex
Recette de BFA

Cassoulet rapide (haricots déjà cuits)

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  • Temps Total 20min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

3 personnes

  • 800 g Haricots blanc en bocaux (pré-cuit)

  • 4 Saucisse de toulouse

  • 1 Oignon

  • 2 Saucisses fumées

  • 1 Morceau de lard paysan fumée

  • 3 càc Fond de veau

  • 500 ml Eau

  • 1 pincée Sel

  • 1 pincée Poivre

  • 1 pincée Streu-mi

  • 200 g Concentré de tomate

Préparation

Etape 1 /7

Couper les oignons en rondelle fines, les saucisses en rondelles épaisses et le lard en morceau

  • 1 Oignon
  • 2 Saucisses fumées
  • 1 Morceau de lard paysan fumée

Etape 2 /7

Faire revenir les oignons, les morceaux de saucisses et de lard. Au bout de 5 min, ajouter les saucisses de toulouse et le fond de veau dilué au préalable dans 250ml d'eau chaude avec le concentré de tomate.

  • 4 Saucisse de toulouse
  • 1 Oignon
  • 2 Saucisses fumées
  • 1 Morceau de lard paysan fumée
  • 3càc Fond de veau
  • 500ml Eau
  • 200g Concentré de tomate
  • Rissolage Fort
  • 1

Etape 3 /7

Ajouter toutes les épices

  • 1pincée Sel
  • 1pincée Poivre
  • 1pincée Streu-mi

Etape 4 /7

Monter en pression 15 min

  • Pression haute
  • 15 min
  • 1

Etape 5 /7

Ajouter les haricots

  • 800g Haricots blanc en bocaux (pré-cuit)

Etape 6 /7

Faire revenir 5 min.

  • Rissolage Fort
  • 1

Etape 7 /7

Bon apetit