Cappuccino van zoete aardappel - Recette Cookeo | Moulinex
Moulinex
 Recette de Moulinex

Cappuccino van zoete aardappel

ratings.0

- /5 -

  • Temps Total 15min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    5min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personen

  • 2 el Plantaardige olie

  • 330 g Zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden

  • 4 tl Knoflook, fijngehakt en diepgevroren (of vers)

  • 4 el Ui, fijngehakt en diepgevroren (of vers)

  • 60 cl Bouillon van gevogelte (of groenten)

  • 20 cl Lichte room

  • Zout

  • Peper

Préparation

Etape 1 /6

Bereid de ingrediënten.

  • 2el Plantaardige olie
  • 330g Zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden
  • 4tl Knoflook, fijngehakt en diepgevroren (of vers)
  • 4el Ui, fijngehakt en diepgevroren (of vers)
  • 60cl Bouillon van gevogelte (of groenten)
  • 20cl Lichte room
  • Zout
  • Peper

Etape 2 /6

Klop de slagroom op.Breng op smaak met peper en zout.Zet ze op een koele plek.

  • 20cl Lichte room
  • Zout
  • Peper

Etape 3 /6

Karamelliseer de ui en knoflook in de olie.

  • 2el Plantaardige olie
  • 4tl Knoflook, fijngehakt en diepgevroren (of vers)
  • 4el Ui, fijngehakt en diepgevroren (of vers)
  • Aanbakken

Etape 4 /6

Voeg de zoete aardappel, bouillon en een beetje zout en peper toe.

  • 330g Zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden
  • 60cl Bouillon van gevogelte (of groenten)
  • Zout
  • Peper

Etape 5 /6

Snelkookfunctie.

  • Koken met lage druk
  • 5 min

Etape 6 /6

Meng, verdeel in mokken of glaasjes en werk af met slagroom.

  • Warmhoudfunctie