Cake olives lardons oignon - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Law

Cake olives lardons oignon

ratings.4.7

4.7 /5 -

  • Temps Total 47min
  • Préparation
    2min
  • Cuisson
    45min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 180 g Farine

  • 3 Oeufs

  • 1 Sachet de levure chimique

  • 30 g Huile d’olive

  • 13 cl Lait

  • 1 Oignon

  • 100 g Lardons fumés

  • 100 g Olives

  • 100 g Comté râpé

  • 1 pincée Sel et poivre

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur
  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /6

Préchauffer le four à 180 degré. Éplucher et couper l’oignon en 4. Le mettre dans le robot avec l’ultrablade et lancer le programme 10 secondes vitesse 12.

  • 1 Oignon
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Enlever la lame ultrablade et mettre le mélangeur à la place. Ajouter les lardons fumés et ramener l’oignon au centre du bol avec la spatule. Lancer le programme 5min, vitesse 2 a 130 degrés.

  • 100g Lardons fumés
  • Mélangeur

Etape 3 /6

Enlever le mélangeur et réserver les oignons et les lardons dans un bol.

Etape 4 /6

Sans nettoyer le bol, mettre la lame pétrir concasser et ajouter farine, levure, œuf, lait, huile d’olive, sel et poivre. Lancer le programme pastry P3.

  • 180g Farine
  • 3 Oeufs
  • 1 Sachet de levure chimique
  • 30g Huile d’olive
  • 13cl Lait
  • 1pincée Sel et poivre
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /6

Ajouter le fromage râpé, le mélange oignon lardons et les olives (je les achètes coupées en rondelles). Lancer le programme 1 minute a vitesse 6.

  • 1 Oignon
  • 100g Lardons fumés
  • 100g Olives
  • 100g Comté râpé
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /6

Chemiser un moule à cake avec de l’huile et de la farine et y verser la pâte. Mettre au four 35 à 40 minutes à 180 degré. (Enlever quand c’est bien doré, on peut planter une lame de couteau propre pour vérifier la cuisson).

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