Boulgour crémeux aux saucisses fumées - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Gwendoleyina

Boulgour crémeux aux saucisses fumées

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

1 Avis

  • Temps Total 28min
  • Préparation
    8min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    5min

Ingrédients

6 personnes

  • 8 Saucisses fumées

  • 350 g Boulgour

  • 50 cl Crème fraîche

  • 750 ml Eau

  • 2 càc Ail en poudre

  • 1 càc Gingembre moulu

  • 2 càc Paprika

  • 1 càc Herbes de Provence

  • 1 càc Sel

  • 0.5 càc Poivre noir moulu

Préparation

Etape 1 /5

Coupez les saucisses en rondelles épaisses. Mettez le Cookeo en mode Dorer. Faites revenir les saucisses pendant 5 minutes en mélangeant de temps en temps. Elles vont légèrement griller et parfumer le fond de cuisson.

  • 8 Saucisses fumées
  • Dorage

Etape 2 /5

Ajoutez les épices : L’ail Le gingembre Le paprika Les herbes Le sel Le poivre Mélangez pendant 30 secondes.

  • 2càc Ail en poudre
  • 1càc Gingembre moulu
  • 2càc Paprika
  • 1càc Herbes de Provence
  • 1càc Sel
  • 0.5càc Poivre noir moulu

Etape 3 /5

Ajoutez : Le boulgour L’eau Mélangez bien pour répartir le boulgour

  • 350g Boulgour
  • 750ml Eau

Etape 4 /5

Lancez le mode cuisson sous pression pendant 5 minutes.

  • Cuisson haute pression
  • 5 min

Etape 5 /5

Quand la cuisson est terminée, ajoutez la crème fraîche. Mélangez délicatement. Laissez ensuite en maintien au chaud pendant environ 5 minutes.

  • 50cl Crème fraîche
  • Maintien au chaud