Bolognaise de Jojo

Etape 1 /4

Mixer les oignons et la carotte avec l’ultrablade.

• 2 Oignons
• 1 carotte

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Enlever l’ultrablade et mettre le mélangeur. Faire revenir les oignons et carotte avec l’huile d’olive ,sans le bouchon sur le couvercle

• 2 Oignons
• 1 carotte
• 1càs Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

Mettre la viande hachée et faire revenir avec les oignons et carotte

• 400g Viande hachée boeuf

• Mélangeur

Etape 4 /4

Verser le bouillon, le concentré de tomate , la Puree de tomate . Ainsi que l’ail semoule , le bouquet garni , le sel et le poivre et laisser mijoter 1h30, avec le bouchon positionné sur la petite vapeur .

• 200ml Bouillon de bœuf
• 3càc Concentré de tomate
• 500ml Puree de tomate
• Ail semoule
• 1 Bouquet garni
• Sel
• Poivre

• Mélangeur