Boeuf bolognaise

Etape 1 /7

Faire chauffer l'huile d'olive.

• 1.5càs Huile d'olive

Etape 2 /7

Faire dorer l'oignon et l'échalote.

• 1.5 Oignon
• 1 Echalote

Etape 3 /7

Ajouter la carotte.

• 1 Carotte coupée en petits dés

Etape 4 /7

Mettre la viande hachée.

• 400g Boeuf haché

Etape 5 /7

Ajouter la tomate, jus et concentré, sel, poivre, herbes, et 10 cl d'eau.

• 2 Tomates
• 300 Purée de tomates ou
• 1 petit peu de concentré de tomate
• Sel et poivre
• Herbes de Provence
• 10cl Eau

Etape 6 /7

Faire cuire sous pression 3 minutes.

Etape 7 /7

Garder en "maintien au chaud" avant de servir. Servir avec des pâtes