Bolognaise éclair

Etape 1 /9

Préparer les ingrédients.

• 1càs Huile d’olive
• 1 Steak(s) haché(s)
• 75g Carottes râpées
• 1 Oignon
• 100g Tomates cerises
• 250g Sauce tomate aux herbes
• 20cl Bouillon de volaille
• 0.5càc Concentré de tomates
• 180g Spaghettonis n°3
• 1càc Origan
• 2 Jaunes d’œufs

Etape 2 /9

Emincer l'oignon.

Etape 3 /9

Verser l’huile dans la cuve. Ajouter la viande.

• 1càs Huile d’olive
• 1 Steak(s) haché(s)

Etape 4 /9

Faire revenir tout en la séparant avec une cuillère en bois.

Etape 5 /9

Ajouter les carottes, les oignons, les tomates, la sauce, le bouillon, le concentré de tomates, le sel et le poivre.

• 75g Carottes râpées
• 1 Oignon
• 100g Tomates cerises
• 250g Sauce tomate aux herbes
• 20cl Bouillon de volaille
• 0.5càc Concentré de tomates
• Sel, poivre

Etape 6 /9

Faire revenir environ 5 min. Réserver la moitié de la sauce.

Etape 7 /9

Ajouter les spaghettonis en éventail, mélanger et remettre la moitié de sauce précédemment réservée.

• 180g Spaghettonis n°3

Etape 8 /9

Cuisson sous pression.

Etape 9 /9

Répartir dans les assiettes avec l’origan. Déposer les jaunes d’œuf. Servir !

• 1càc Origan
• 2 Jaunes d’œufs