Boeuf Au carottes pommes de terre

Etape 1 /4

Éplucher les échalotes les coupé en lamelles éplucher les carottes coupées les en rondelles éplucher les pommes de terre coupé les en deux.

• 4 Carottes
• 3 Échalotes
• 5 Pommes de terre

Etape 2 /4

En mode rissolage fort mettre l'huile d'olive et les échalotes.

• 2càs Huile d'olive
• 3 Échalotes

Etape 3 /4

Toujours en mode rissolage fort Ajouter le jarret de boeuf la farine pendant 3mn bien mélanger.

• 1.3kg Jarret de boeuf à mijoter
• 2càs Huile d'olive
• 2càs Farine
• 3 Échalotes

Etape 4 /4

A la fin ajouter tout les ingrédients pommes de terre carottes,vin,eau, paprika, fond de veau,sel,poivre bien mélanger.mode haute pression 40 mn

• 1.3kg Jarret de boeuf à mijoter
• 2càs Huile d'olive
• 4 Carottes
• 25cl Vin rouge
• 25cl Eau
• 2càs Farine
• 1càs Fond de veau
• 1càs Paprika
• 3 Échalotes
• 5 Pommes de terre
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre