Blinde kalfsvinken met room
- Temps Total 15min
- 5min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
2 personen
2 Blinde kalfsvinken
15 cl Kalfsfond
100 g Parijse champignons
2 el Arachideolie
0.5 Gesnipperde uien
50 g Spekjes
1 tl Zout en peper
1 el Volle verse room
2 tl Gehakte bladpeterselie
Préparation
Etape 1 /7
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /7
Hak de peterselie.
Etape 3 /7
Doe de olie in de kuip.
Etape 4 /7
Laat de blinde vink aan alle kanten aankleuren. Haal hem vervolgens uit de kuip. Sauteer de champignons. Voeg de spekreepjes en de uien toe. Laat aankleuren.
Etape 5 /7
Voeg de blinde vink en de kalfsfond toe. Breng op smaak met peper en zout.
Etape 6 /7
Snelkookfunctie
Etape 7 /7
Voeg de room en de peterselie toe. Dien op.