Blanquette de veau créole - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de chrinie94

Blanquette de veau créole

ratings.4.5

4.5 /5 -

12 Avis

  • Temps Total 30min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    25min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 700 g Blanquette de veau

  • 150 g Ananas

  • 150 g Patate douce

  • 1 Gros oignon

  • 1 Gros champignon

  • 1 càs Concentré de tomate

  • 25 cl Lait de coco

  • 1 càc Curry

  • 1 càc Gingembre

  • 1 pincée Sel

  • 1 pincée Poivre

  • 20 cl Eau

  • 1 càs Farine

Préparation

Etape 1 /5

En mode doré, fait revenir la viande avec la farine, et l oignon émincé. Rajouter avant la finndes 5min l'ananas coupé en dé

  • 700g Blanquette de veau
  • 150g Ananas
  • 1càs Farine
  • Dorage

Etape 2 /5

Découper les patates douce en carré, et émincé le champignon.

  • 150g Patate douce
  • 1 Gros champignon

Etape 3 /5

Rajouter a la viande tous les ingredients, sauf la patate douce. Et lancer le mode sous pression pour 15min.

  • 700g Blanquette de veau
  • 150g Ananas
  • 1 Gros oignon
  • 1 Gros champignon
  • 1càs Concentré de tomate
  • 25cl Lait de coco
  • 1càc Curry
  • 1càc Gingembre
  • 1pincée Sel
  • 1pincée Poivre
  • 20cl Eau
  • 1càs Farine
  • Cuisson haute pression
  • 15 min

Etape 4 /5

Au bout des 15min rajouter les patates douces piur 5min supplémentaires en mode sous pression.

  • 150g Patate douce
  • Cuisson haute pression
  • 5 min

Etape 5 /5

C'est près, à servir avec un melange de 3 riz ou encore de la banane plantain. Bon appétit.