Blanquette de légumes

Etape 1 /6

Coupez tout les légumes en morceaux

• 3 carotte
• 3 pomme de terre
• 10 champignon de paris
• 1 oignon
• 3 gousse d'ail

Etape 2 /6

Faites dorer dans la cuve durant 10-20 min en rissolage fort

• 3 carotte
• 3 pomme de terre
• 10 champignon de paris
• 1 oignon
• 3 gousse d'ail

Etape 3 /6

Ajoutez le vin blanc dans la cuve et faites cuire jusqu’à que l’alcool s’évapore

• 25cl vin blanc

Etape 4 /6

Ajoutez 300ml d’eau, le bouquet garni et le bouillon dans la cuve

• 1 bouquet garni
• 1 bouillon cube de légume

Etape 5 /6

Faites cuire sous pression 20 min avec la pale

Etape 6 /6

Ajoutez la creme de soja et dégustez avec la protéine de votre choix (seitan, pst …) et du riz

• 1 crème de soja