Biscuit tendre aux noix

Etape 1 /4

Mettre les amandes et les noix Les mixer

• 125g amande
• 125g noix

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Au mélange précédent ajouter le sucre , l'oeuf et la levure chimique

• 100g sucre
• 1 œuf entier
• 0.5càc levure chimique

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

La pâte est former Il ne reste plus qu à faire des boules de 20 gr Et les recouvrir de sucre glace Les placer sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé. Optionnel : ajouter un créneau de noix sur chaque boule.

• 100g sucre glace
• 20 noix

Etape 4 /4

Dans un four préchauffer à 200°C Sur les résistance haut et bas Placer la plaque à mi-hauteur