Baguettes traditionnelles

Etape 1 /10

Dans un saladier ajouter l'eau la levure. Bien mélanger pour dissoudre la levure.

• 400g Farine à pain
• 1 Sachet levure boulanger

Etape 2 /10

Ajouter la farine et le sel. Mélanger

• 8g Sel

Etape 3 /10

Ajouter l'eau et pétrir pendant 5 min pour obtenir une pâte collante.

• 400g Farine à pain
• 1 Sachet levure boulanger
• 8g Sel
• 300ml eau tiède

Etape 4 /10

Ajouter un peut de farine au fond de la cuve

• 400g Farine à pain
• 1 Sachet levure boulanger
• 8g Sel
• 300ml eau tiède

Etape 5 /10

Fariné le plan de travail, diviser la pâte en 3 ou selon de ce que vous voulez en faire.

• 400g Farine à pain
• 1 Sachet levure boulanger
• 8g Sel
• 300ml eau tiède

Etape 6 /10

Sur plaque du four ajouter une feuille de papier cuisson et y déposer le pain avec des espaces recouvrir avec un torchon

Etape 7 /10

2ème pousse pendant 1h.

• 400g Farine à pain
• 1 Sachet levure boulanger
• 8g Sel
• 300ml eau tiède

Etape 8 /10

Préchauffer votre four à 200° pendant 10 min.

• 400g Farine à pain
• 1 Sachet levure boulanger
• 8g Sel
• 300ml eau tiède

Etape 9 /10

Faire 4 incisions et vaporiser un peu d'eau.

Etape 10 /10

Placer la plaque a mi hauteur 200° pendant 20 min.