Aubergine, poulet, fêta, boulghour

Etape 1 /6

1. 🔪 Préparer les aubergines 🍆 Coupe les aubergines en cubes d’environ 2–3 cm. Mets-les dans le bol du Companion avec : * 1 c. à soupe d’huile d’olive * paprika * cumin * sel et de poivre

• 2 aubergines
• Huile d’olive
• paprika
• Cumin
• sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 2 /6

2. 🥩 Faire dorer le poulet Coupe les morceaux de poulet en cubes d’environ 2–3 cm. Ajoute les morceaux dans le bol avec les aubergines .

• 300g poulet

• Mélangeur

Etape 3 /6

3. Retire le mélange aubergines/poulet et réserve le

Etape 4 /6

4. . 🌾 Cuire le boulgour Sans forcément laver le bol : Ajoute : * 250 g de boulgour * 500 ml d’eau ou de bouillon * une pincée de sel Vérifie à partir de 12 min. Le boulgour doit avoir absorbé quasiment tout le liquide tout en restant légèrement ferme. Si nécessaire, ajoute 2–3 min de cuisson.

• 250g boulghour
• 500ml eau
• sel

• Mélangeur

Etape 5 /6

5. Tout réunir Remets dans le bol : * les aubergines * la dinde Juste assez pour réchauffer et mélanger sans écraser les aubergines.

• Mélangeur

Etape 6 /6

6. Servir dans les assiettes 🍽️ *Ajoute le fêta émiettée *un filet d’huile d’olive 🫒ou de jus de citron 🍋 *du persil 🌿 Variante encore meilleure, ajoute du fromage frais ( type philadelphia …) 💓

• 120g feta