Arrière de de porc
- Temps Total 59min
- 5min
Préparation - 54min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
1 jarret de porc arrière
carottes surgelé
10 PDT
1 oignon
1 pincée ail semoule
1 càs de fond de veau
1 pincée herbes de Provence
20 cl de vin blanc
3 càs huile d'olive
Préparation
Etape 1 /4
Épluché et lavées les PDT coupé les en cubes. Épluché l'oignon et coupé le en lamelles.
Etape 2 /4
Dans la cuve mettre huile d'olive Ajouté l'oignon en mode rissolage fort 3mn
Etape 3 /4
En mode rissolage fort Ajouté le jarret des deux côtés pendant 4mn. Puis retirer le
Etape 4 /4
Déglacer la cuve avec un peu de vin blanc. Ajouté les carottes surgelé, les PDT. L'ail, l'herbe de province, le fond de veau, mélanger bien le tout Ajouté le reste du vin blanc mettre le jarret sur le dessus en mode sous pression haute pression 20mn