Recette de Moulinex

Agneau aux haricots verts

Name: Agneau aux haricots verts
Total time: 24 min
Yield: 6
Ingredients: 900g Epaule d'agneau en cubes de 20/30 g; 3 Oignon jaune pelé et émincé; 500g Concassée de tomate; 900g Haricots verts lavés et équeutés surgelés; 1.5càc Curcuma en poudre; 1.5càc Cumin en poudre; 2càs Concentré de tomate; 2càs Jus de citron (option); 2càs Huile végétale; 15cl Eau

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Temps Total 24min

Préparation
10min
Cuisson
14min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

6 personnes

900 g Epaule d'agneau en cubes de 20/30 g
3 Oignon jaune pelé et émincé
500 g Concassée de tomate
900 g Haricots verts lavés et équeutés surgelés
1.5 càc Curcuma en poudre
1.5 càc Cumin en poudre
2 càs Concentré de tomate
2 càs Jus de citron (option)
2 càs Huile végétale
15 cl Eau

Préparation

Etape 1 /6

Préparation des ingrédients.

Etape 2 /6

Verser l'huile dans la cuve.

Etape 3 /6

Cuire l'oignon jusqu'à le carameliser. Ajouter la viande, les épices, sel et poivre. Mélanger et cuire 2 min.

Etape 4 /6

Ajouter les autres ingrédients (sauf citron) en terminant par les haricots. Saler de nouveau.

Etape 5 /6

Temps de cuisson : 14 mn

Etape 6 /6

Parfumer de jus de citron. Servir accompagné de riz.

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