Yaourts faciles et pas liquides

Etape 1 /7

Dans le bol avec le mélangeur verser 1l de lait et le faire chauffer pendant 15 min

• 1l Lait entier

• Mélangeur

Etape 2 /7

Laisser refroidir jusqu'à 45°c le lait et mettre le four à chauffer a 55oC

Etape 3 /7

Remplacer le mélangeur par le batteur ajouter le yaourt et le lait en poudre

• 1l Lait entier
• 1 Yaourt nature
• 5càs Lait en poudre semi écrémé

• Batteur

Etape 4 /7

Mettre la préparation dans des pots en verre avec une louche et les fermer

Etape 5 /7

Mettre les pots dans un plat allant au four avec des bords hauts. Remplir le plat d eau jusqu au niveau du lait dans les pots

Etape 6 /7

Mettre le plat au four pendant 30min a 55oC puis laisser le au four (portes bien fermées) pendant 8h pour que la chaleur reste présente au maximum

Etape 7 /7

Mettre les yaourts 3h au réfrigérateur avant consommation. Bon appétit !