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Wonder Fruits
- Temps Total 35min
- 30min
Préparation - 5min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
2 feuille de gélatine
10 cl de lait
30 cl de crème Fleurette
40 g de miel
2 càc de curcuma en poudre
400 g de pommes pelées et coupées en cubes
200 g de fraises lavées et équeutées
60 g de confiture de mûres (ou framboises ou fraises)
4 étoiles de chair de pastèque
120 g de myrtilles et mûres lavées
Accessoires
Lot de 6 verrines Support 8 verrines
Préparation
Etape 1 /6
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /6
Ramollir la gélatine.
Etape 3 /6
Porter lait, crème, miel et curcuma à ébullition dans la cuve. Ajouter la gélatine. Fouetter et verser dans les verrines.
Etape 4 /6
Placer les cubes de pommes, les fraises, la confiture et 5 cl d'eau dans la cuve.
Etape 5 /6
Cuisson sous pression.
Etape 6 /6
Écraser les fruits. Napper les verrines quand tout est bien froid. Poser les étoiles.