White Chili

Etape 1 /7

Éplucher et couper les oignons en 4. Éplucher l'ail et couper en 2. Mettre dans le bol.

• 150g Oignon
• 8g Gousse d'ail
• 4g Piments jalapeño

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /7

Remplacer le couteau. Ajouter l'huile, et les épices.

• 1càc Huile
• 1càc Sel
• 1càc Cumin moulu
• 1càc Origan
• 1càc Poivre ou cayenne
• 1càc Gingembre moulu

• Mélangeur

Etape 3 /7

Ajouter la moitié du poivron épepiné et coupé en dés, le poulet coupé lui aussi en dés

• 250g Blancs de poulet
• 100g Poivron jaune (la moitié)

• Mélangeur

Etape 4 /7

Ajouter les haricots rincés et égouttés, la tablette de bouillon, environ 200ml d'eau.

• 500g Haricots blancs en conserve
• 10g Tablette de bouillon de volaille

• Mélangeur

Etape 5 /7

Ajouter la crème et le jus de citron. Ajouter de l'eau ou de la fécule si besoin pour ajuster la consistance

• 15cl Crème liquide
• 1càs Jus de citron vert
• 10g Fecule de maïs

• Mélangeur

Etape 6 /7

Préparer les accompagnements : Cheddar râpé, chips de tortillas, avocat découpé et citronné, quartiers de citron vert.

• 100g Chips de tortillas
• 200g Avocat
• 100g Cheddar râpé
• 90g Citron vert

Etape 7 /7

Servir très chaud.