Waterzooi au poulet

Etape 1 /4

Émincez l’oignon et l’ail. Coupez le céleri en demi lune, coupez en fines lanières la carotte et le poireau. Épluchez les pomme de terre et coupez les en gros morceaux. Coupez en gros cube le poulet.

• 200g Poulet (filet de cuisse)
• 400g Pomme de terre
• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail
• 150g Céleri branche
• 1 Carotte
• 1 Poireau

Etape 2 /4

Mettre l’huile et faites revenir l’oignon, l’ail et le poulet pendant 3 minutes en mode dorer

• 200g Poulet (filet de cuisse)
• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail
• 1càs Huile d’olive

Etape 3 /4

Ajoutez ensuite tous les légumes, le thym, la feuille de laurier, le bouillon et le vinaigre de vin blanc. Cuire sous pression pendant 25 minutes.

• 400g Pomme de terre
• 150g Céleri branche
• 1 Carotte
• 1 Poireau
• 5g Thym frais
• 1 Feuille de laurier
• 800cl Bouillon de légumes
• 1càs Vinaigre de vin blanc

Etape 4 /4

Terminez en ajoutant la crème liquide hors du feu. Servez dans des assiettes profondes et parsemez de persils Bon appétit

• 5g Persil frisé
• 100ml Crème liquide