Recette de Kikio

Verrines coco 🥥🌴

Name: Verrines coco 🥥🌴
Total time: 260 min
Yield: 6
Ingredients: 40cl de lait de coco; 10cl de lait demi écrémé; 60g de cassonade; 2 jaunes d’œufs; 25g de Maïzena; 20cl d’eau; 1càs d’arôme vanille (facultatif); 6pincée de noix de coco râpée (facultatif)

3 /5 -

2 Avis

Temps Total 4h 20min

Préparation
10min
Cuisson
10min
Repos
4h

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

6 personnes

40 cl de lait de coco
10 cl de lait demi écrémé
60 g de cassonade
2 jaunes d’œufs
25 g de Maïzena
20 cl d’eau
1 càs d’arôme vanille (facultatif)
6 pincée de noix de coco râpée (facultatif)

Accessoires

Lot de 6 verrines

Préparation

Etape 1 /3

Mélanger dans l’ordre les jaunes d’œufs et la cassonade, le lait et la Maïzena en insistant bien à cette étape pour diluer correctement la fécule de maïs puis le lait de coco et l’arôme.

40cl de lait de coco
10cl de lait demi écrémé
60g de cassonade
2 jaunes d’œufs
25g de Maïzena
1càs d’arôme vanille (facultatif)

Etape 2 /3

Répartir la moitié du mélange de la première étape dans 3 verrines, positionner les couvercles et les mettre dans le panier vapeur. Placer le tout dans la cuve avec l’eau et lancer 10 minutes sous pression. Renouveler cette étape pour les 3 verrines restantes.

20cl d’eau

Lot de 6 verrines

Etape 3 /3

Une fois les verrines sorties, enlever les couvercles pour accélérer le refroidissement et ajouter une pincée de noix de coco râpée dans chaque pot. Refermer et mettre au frigo au moins 4h. À consommer bien frais.

6pincée de noix de coco râpée (facultatif)