Velouté de citrouille

Etape 1 /5

Peler l’oignon les carottes la citrouille et la patate douce. Couper l’oignon en quartier et les autres légumes en gros dés

• 900g Citrouille
• 1 Oignon rouge
• 2 Carottes
• 200g Patate douce

Etape 2 /5

Mettre le couteau hachoir ultrablade. Mettre les oignons dans la cuve avec l’huile d’olive.

• 1 Oignon rouge
• 2càs Huile olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Ajouter les légumes: carottes citrouille et patate douce

• 900g Citrouille
• 2 Carottes
• 200g Patate douce

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Ajouter la sauce soja et les 8cl d’eau

• 4cl Sauce soja salée
• 8cl Eau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Ajouter un litre d’eau, le cube de volaille émietté, la coriandre, la muscade, la cannelle et le sel

• 1 Cube de bouillon de volaille
• 1l Eau
• 1càs Coriandre
• 1càc Muscade
• 1càc Cannelle
• 1pincée Sel

• Couteau hachoir « Ultrablade »