Velouté de champignons

Etape 1 /4

Dans le bol du companion muni de la lame ultrablade,déposer les champignons congelés,l’oignon et l’echalote couper grossièrement.

• 1kg Champignons de Paris congelé
• 1 Oignon
• 1 Grosse échalote

Etape 2 /4

Ajouter les 2 bouillons de volaille et les 75 cl d’eau . Fermer le bol et programmer soupe p1

• 2 Bouillon de volaille
• 75cl Eau

Etape 3 /4

Délayer la maïzena dans un demi verre d’eau. Ajouter par l’ouverture du bouchon avec la crème liquide en vitesse 8 pendant 2 minutes

• 20cl Crème liquide entière
• 40g Maïzena

Etape 4 /4

Ajouter si besoin et en fonctions de vos goûts sel , poivre, persil haché.

• Sel
• Persil