Velouté d'hiver

Etape 1 /4

Éplucher les carottes et le panais, les couper en dés. Enlever la trogne et les premières feuilles de l'endive, la couper en rondelles.

• 2 Carottes
• 1 Panais
• 1 Endive

Etape 2 /4

Mettre le mélangeur, l'huile d'olive au fond et les légumes au dessus.

• 2 Carottes
• 1 Panais
• 1 Endive
• 1càs D'huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

Remplacer le mélangeur par l'ultrablade, ajouter l'eau et le Kubor.

• 1 Kubor
• 1.2l D'eau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Ajouter la crème fraîche, rajouter de l'eau si le velouté est trop épais.

• 2càs De crème fraîche entière

• Couteau hachoir « Ultrablade »