Velouté "Poil de carotte"

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

• 900g Carottes, pelées et coupées en tronçons
• 1.5 Oignon(s) pelé(s) et coupé(s) en morceaux
• 6portion Fromage fondu
• 90cl Bouillon (ou eau)
• 60g Beurre
• 2 Morceau de sucre
• Sel, poivre

Etape 2 /8

Couper les carottes en tronçons.

Etape 3 /8

Couper les oignons en morceaux.

Etape 4 /8

Faire fondre le beurre. Ajouter les oignons et le sucre. Cuire jusqu'à légère caramélisation.

• 1.5 Oignon(s) pelé(s) et coupé(s) en morceaux
• 60g Beurre
• 2 Morceau de sucre

Etape 5 /8

Ajouter les autres ingrédients.

• 900g Carottes, pelées et coupées en tronçons
• 6portion Fromage fondu
• 90cl Bouillon (ou eau)
• Sel, poivre

Etape 6 /8

Cuisson sous pression.

Etape 7 /8

Mixer dans un bol.

Etape 8 /8

Bon appétit !