Terrine Duo poissons blancs

Preparer le filet de julienne en enlevant les arretes. Mettre les ingredients dans le bol munis du couteau Ultrablade. Mixer le tout a vitesse 12 pendant 1 mn 30 . Prendre un moule a cake et tapisser de papier sulfurise . Mettre la preparation dedans en abaissant delicatement. Faire cuire au four traditionnel a 180 degre pendant 45 minutes. Demouler et laisser refroidir. Bonne degustation.

• 250g filet de julienne
• 250g dos de lieu noir
• 2 oeufs
• 2 petits oignons
• 1càc persil frise
• 1càc tabasco
• 1càc curcuma
• sel
• poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »